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“新GABAリッチ蒸し製法”で
大豆のおいしさと栄養を引き出したスーパー発芽大豆

【「発芽のチカラ」を目覚めさせた、独自技術】
北海道の大豆を100%使用したスーパー発芽大豆は、蒸し大豆の価値を高め、より素晴らしい商品をお届けしたいという情熱のもとに開発した、技術の結晶ともいうべき商品です。そのため、生産の工程には一切の妥協はありません。「発芽のチカラ」でパワーアップした、おいしさと栄養価にこだわった蒸し大豆です。

【大豆を知りつくして、発芽に】
だいずデイズの発芽技術は研究に研究を重ねて生み出された技術です。発芽は、植物にとって新しい命の誕生の瞬間です。発芽初期は大豆の見た目の変化はあまりありませんが、大豆の中では劇的な変化が起きています。そこに目を付けたのがスーパー発芽大豆です。大豆を1晩かけて水につけてもどした後、数時間で大豆は発芽して根を出します。このときに、発芽によってGABAがつくり出され、うま味成分のグルタミン酸も増加するのです。大豆のことを知り尽くした「だいずデイズ」だからこそ実現できた製法でスーパー発芽大豆は作られています。

【おいしさと栄養の最高のバランスへ】
大豆を水でもどして、独自の発芽技術により生まれた発芽大豆。最後の最後まで、そのおいしさと栄養が失われないようにじっくりと時間をかけて蒸し上げていきます。発芽大豆は「発芽のチカラ」でおいしさを引き出した商品ではありますが、実は、使っている大豆にもこだわりがあります。全国各地から集めた大豆を発芽させたときのおいしさや栄養価値を比べ、最も適した大豆を選んだ結果、北海道産のものを使用しています。また、特別栽培で作られているので、通常の収穫まで使われる農薬の、半分以下の使用回数に抑えた栽培で生産されています。

【取り扱い上の注意】
【商品説明】
名称蒸し大豆
原材料名大豆(北海道産、遺伝子組換えでない)、食塩、米酢
殺菌方法気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌
内容量100g
賞味期間製造より90日
保存方法直射日光・高温を避け、できるだけ涼しい所に保存してください。
販売者株式会社だいずデイズ
神戸市東灘区御影塚町4丁目9番21号
製造者株式会社マルヤナギ小倉屋
兵庫県加東市沢部655番
アレルゲン
(27品目)
大豆
栄養成分表示
1袋(100g)あたり
エネルギー188kcal
たんぱく質15.7g
脂質9.7g
炭水化物13.2g
糖質5.9g
食物繊維7.3g
食塩相当量0.4g
葉酸72μg
ギャバ20mg
イソフラボン
※アグリコン換算値
120mg

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