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シャサーニュ・モンラッシェ 1erCru『レ・マシュレル』[2012]ユベール・ラミ

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≪パーカーポイント 88-90点!≫

面積:0.16ヘクタール  
畑・土壌:東向きの斜面に位置する粘土石灰質土壌。 
樹齢:1988年に植樹。
生産量:100ケース     
栽培:グイヨ仕立て。この16年、化学肥料は一切使わず、土壌のためのコンポストを与えています。収穫量は低いです。植密度は高く1.4メートル間隔。ドメーヌの畑ではビオもしくはリュット・アンテグレを採用しています。
収穫・醸造:収穫はすべて手摘み。空気圧で静かに圧搾。収穫は全て手摘み、空気圧式圧搾機でゆっくりとやさしく搾る。デブラバージュ(不純物などを沈殿させる)後、温度調節のできる樽、350lと600lの樽に分けて90日かけてじっくりとアルコール発酵を行う。樽は新樽を35%使い、ほかは1~2年落ちの樽を使う。補糖は必要に応じて行う場合もある。
その後、低温のカーヴにて、ゆっくりと時間をかけ樽でマロラティック発酵を行う。清澄後、軽くフィルターをかけ、約1年後にポンプを使わずに重力システムで瓶詰めされる。
味わい:淡い色調。ヴァニラやフレッシュな果実、ロースト香。丸みがあり、豪奢で素晴らしい余韻を持っており、長命なワインです。

シャサーニュ・モンラッシェ 1erCru『レ・マシュレル』[2012]ユベール・ラミ

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最近のみじんこの活動

  • 10月 21 / 2020
  • アメリカの大統領選挙を見据えたニューヨークでの企画展示の出展作について はコメントを受け付けていません
みじんこアート, みじんこレビュー

アメリカの大統領選挙を見据えたニューヨークでの企画展示の出展作について

2020年10月17日より、ニューヨークのNPOギャラリー、WHITEBOX HARLEMでの企画展に出展させていただいています。

美しい艶と絹なりの上質なタッチ シルクドマーニ
  • 10月 21 / 2020
  • 差別化が必要な社会は、社会に争いがなくなったことの証明なのかもしれない はコメントを受け付けていません
みじんこレビュー

差別化が必要な社会は、社会に争いがなくなったことの証明なのかもしれない

良著を濃縮還元してお届けするみじんこブックレビュー。今日は『世界のエリートはなぜ「美意識」を鍛えるのか?~経営における「アート」と「サイエンス」~』
山口周さんの著作が好きで、めちゃくちゃ読み漁っています。卒業が慶應義塾大学文学部哲学科ということなんですが、哲学科を大学で選ぶっていうところがなんかすごく老師っぽくてかっこいいです。

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  • 10月 16 / 2020
  • 正解を求めないアート鑑賞「デュシャンの泉を嗜む」 はコメントを受け付けていません
みじんこアート

正解を求めないアート鑑賞「デュシャンの泉を嗜む」

アートの見方に正解や答えを求めずに、みじんこがゆるゆると考えたアート鑑賞シリーズです。

価値・時代判断については画像を良くご覧いただき、納得の上注文してください!骨董 古玩! 【送料無料】鑑賞石 水石 一点もの 置物年代保証 観賞用 稀少 奇石天然石 自然石 美石 原石オブジェ 威龍彩雲
  • 10月 16 / 2020
  • アート企画「脳の深くまで潜る」透明な球体に乗って深海まで沈む体験をしよう はコメントを受け付けていません
みじんこアート, 初心者やダンスパーティーに、スタンダード/ラテンどちらもOK \クーポンで最大2000円OFF/ モニシャン Monishan 社交ダンスシューズ レディース 【送料無料】 セミオーダーダンスシューズ FX5107-S ダンス シューズ 靴 幅広 2E 3E 4E スタンダード ラテン 兼用 初心者 パーティ

アート企画「脳の深くまで潜る」透明な球体に乗って深海まで沈む体験をしよう

2020年1月から、ALSという難病の治療研究を支援する基金「せりか基金」に月額支援しています。

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  • 10月 16 / 2020
  • 「マンガ編集者に聞く!愛されるコンテンツを届け続ける習慣」講演会から学んだことまとめ はコメントを受け付けていません
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青山ブックセンター本店店長の山下さん、ヤングマガジン編集のスズキさん、山中さんのトーク会がありました。

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  • 10月 02 / 2020
  • カスタマイズSWATCHが出てるのでSWATCHのインスタにイイネして欲しいんですが、その理由を書きました。 はコメントを受け付けていません
みじんこアート

カスタマイズSWATCHが出てるのでSWATCHのインスタにイイネして欲しいんですが、その理由を書きました。

いつも、note見に来てくださってありがとうございます!人生一番のハイライトが現在きているところで、ジェットコースターの急降下直前の気分を味わっているところです。(ハラハラマックス) 2020年8月末から、6人の日本人によるカスタムSWATCHが出ています。好きな場所を切り取ってオリジナルのSWATCHがつくれるというやつなんですが、選ぶだけでも楽しいのでぜひサイトをのぞいてみていただきたいです!

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  • 10月 02 / 2020
  • ヒトはどうなると死ぬのか~脳死の定義から死についてだらだら考える。 はコメントを受け付けていません
みじんこレビュー

ヒトはどうなると死ぬのか~脳死の定義から死についてだらだら考える。

良著を濃縮還元してお届けするみじんこブックレビュー。安楽死問題と絡んで語られることがある「優生思想」。今日は『いのちの平等論―現代の優生思想に抗して』。読んでみたのですが、めっちゃ難しかった。。

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  • 10月 02 / 2020
  • SICFのお客様への感謝を込めて~好きなものを好きと感じるのって素敵ね。 はコメントを受け付けていません
みじんこアート

SICFのお客様への感謝を込めて~好きなものを好きと感じるのって素敵ね。

改めましてSICF21にお越しくださりありがとうございました!
出展直前にnoteで記事をあげてたこともあって、記事を見てきてくださって声をかけてくださったお客様もいらしたんですね。ありがとうございます。コミュ障ぎみですが、とてもうれしいです!ぜひ、みじんこの写真など撮った方はTwitterとかでつぶやいていただけたらうれしいです。

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  • 9月 30 / 2020
  • SICFやタグボートアートフェア、書道系フェアを通じてアーティストとしての生き残りを考える はコメントを受け付けていません
みじんこアート

SICFやタグボートアートフェア、書道系フェアを通じてアーティストとしての生き残りを考える

改めて、SICF21にいらしてくださったみなさん、ありがとうございました!私は初出展・初参加だったのですが、若いお客さんがすごく多くておもしろかったですね。
獣医からアーティストになってしまった身として、どんな考えで参加したかというのを詳しくご紹介したいなと思います!今後、アーティストとしてやっていきたいという方の参考になれば幸いです。

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